L’AOC Saint-Sardos

Les cépages

L’originalité d’un mariage unique…

Saint-Sardos est le seul vignoble de France à associer la Syrah et le Tannat dans ses assemblages. 

La finesse épicée de l’un et la force de l’autre donnent des vins complexes et intenses. Peuvent venir s’y adjoindre le Merlot et le Cabernet qui apportent leur rondeur.

….pour une gamme de vins séduisants

Les vins rouges, réputés pour leurs arômes épicés et leurs notes réglisses, sont généreux et aptes au vieillissement. Les vins rosés flatteurs et harmonieux, révèlent des arômes fruités aux notes exotiques très intenses.

Les vins rouges et rosés sont proposés essentiellement sous le label AOC/AOP. Mais les vignerons de Saint-Sardos proposent également en IGP des vins blancs sec et doux, et même un rosé Muscat aux qualités étonnantes.

Les cuvées sélectionnées par les vignerons de Saint-Sardos pour leurs qualités aromatiques et leur équilibre, ont des tempéraments variés qui leur permettent de se marier avec facilité à une cuisine quotidienne ou des mets gastronomiques, à un apéritif ou une table de fête, en toute saison à chaque occasion.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.