Ô Vignerons

Ô Vignerons Rosé sec

Cépages Syrah et cabernet franc

5,50

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UGS : ND Catégorie :

Dégustation

Rose clair

Notes fruitées : fraise, framboise

Attaque fraîche et veloutée fi nale fruitée

Conseils de l'oenologue

10-12°

1 à 2 ans

Salades, Viandes blanches et légumes grillés

Description

Le Terroir

Vin rosé issu de vignes situées autour du village de Saint-Saros sur des sols argilocalcaires, mené en agriculture raisonnée. Ce terroir est riche en diversité minérale et en matière organique qui donne un vin rosé équilibré et corsé.

Cépages :

Syrah-Cabernet franc

Vinification :

Vin rosé de raisin rouge pressé directement. Récolte précoce pour obtenir de légères teintes de rose et la fraîcheur du jus de raisin. Vinifié à basse température contrôlée (16 à 18 ° C) afin de préserver tout d’abord les arômes des raisins tels que les baies rouges, les fraises et les poires, ainsi que l’équilibre entre les notes fruitées, le volume et le pic d’acidité.

Conseil :

Servir frais: 10-12 ° C .Dégustez-le en apéritif, pendant le repas et en dessert, avec des crevettes, des légumes crus ou cuits, viandes blanches, des salades d’été, des tartes aux légumes, ainsi que des desserts tels que des salades de fruits, de la crème glacée, du gâteau au fromage et des gâteaux aux fruits.

Informations complémentaires

Millésime

Appellation

AOC Saint Sardos

Cépages

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Couleur

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