Description
Le Terroir
Vin rosé issu de vignes situées autour du village de Saint-Sardos sur des sols argilocalcaires, mené en agriculture raisonnée. Ce terroir est riche en diversité minérale et en matière organique qui donne un vin rosé équilibré et corsé.
Cépages :
Syrah- Tannat
Vinification :
Vin rosé de saignée. Récolte précoce pour obtenir de légères teintes de rose et la fraîcheur du jus de raisin. Vinifié à basse température contrôlée (16 à 18 ° C) afin de préserver des arômes élégants de fraises et framboises fraîches.
Conseil :
Servir frais: 10-12 ° C .Dégustez-le à l’occasion d’un apéritif dînatoire, pour accompagner des plats végétariens ou plats de poissons.
